冷凍干燥原理介紹
冷凍干燥指從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中以升華的方式除掉水分或其他溶劑的過程,。升華所指的是如水等溶劑,，同干冰一樣,，不經(jīng)過液態(tài)變化,，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥后的產(chǎn)物被稱為凍干物，此過程被稱為凍干。
冷凍干燥的優(yōu)點？
通常傳統(tǒng)的干燥會使材料發(fā)生縮小,，損壞其細(xì)胞。但冷凍干燥的過程中物品的結(jié)構(gòu)不會改變,，是由于固體成份被堅冰支撐著,。在冰升華時，會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里,，這樣就很好的保留了樣品的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性,。
凍干在實驗室里有多種作用，它在制藥行業(yè)及生物化學(xué)領(lǐng)域更是不可或缺的,。那些需要長期保存的物料更離不開它,，比如：酶、微生物培養(yǎng),、血液,、激素等，凍干具有長期保藏的穩(wěn)定性,，更重要的是不會破壞樣品的結(jié)構(gòu)與活性,。所以，凍干技術(shù)也是化學(xué)分析中最佳的輔助手段,。
如何實現(xiàn)冷凍干燥,？
在自然情況下，冷凍干燥能夠自然發(fā)生,，但此過程非常緩慢并且難以預(yù)測,。自從有了冷凍干燥系統(tǒng)，經(jīng)過人們的改進,、細(xì)分,、優(yōu)化,，加速了這個過程,。
冷凍干燥系統(tǒng)的介紹:
基本的冷凍干燥系統(tǒng)包含：
▲ 一個抽真空系統(tǒng)：來克服阻礙因素及加速氣體流動；
▲ 一個干燥室或多歧管;
▲一個熱源來供予能量 ;
· ▲一個低溫冷凝器,，使蒸氣壓差最大化并捕捉蒸氣使之凍結(jié),，防止水蒸氣污染真空泵.
